本日のおすすめ品。えぞしか肉をご紹介します。
しか
毎月第４火曜日は「シカの日」なのです。皆さんご存知でしたか？
現在北海道では２３３店舗が「シカの日」に参加しており、旭川市では当店エルムの山麓の他に販売店舗が５店舗、エゾシカ料理を提供しているお店が４店舗あるそうです。
みなさんも何処かで見た事ある方がいらっしゃるかも知れませんね。
エルムの山麓では常時冷凍にてエゾシカ肉のブロックや自社生産のオリジナル加工品などを展開し、毎月第４火曜日のシカの日は生肉でも切落しや焼肉用、ステーキ商品などを展開しています。
エゾシカ肉は鉄分が豊富で、脂質やカロリーの少ないヘルシーな低脂肪・高たんぱくなお肉です。
中にはちょっとクセがあるのではというお客様もいらっしゃるかも知れませんが、最近のエゾシカはクセもありません。
是非、この機会に召し上がってみてください。今月のシカの日はロース肉が人気でした♪