本日のおすすめ品。クリスマス限定商品の国産若鶏ローストチキンをご紹介します。
今日はクリスマス♪
エルムの山麓では生の若鶏レックをはじめ、国産の丸鶏などを販売しております。またお惣菜メニューでもローストチキンレックやローストチキン(丸っと１羽)を販売させて頂きました。
写真のはローストチキン(丸っと１羽)を８羽ご注文頂いたのでその時の写真です。
毎年、毎年この時期に３日間ほど焼き続け早３年。年々少しずつ技術が磨かれているようにも思いますが、３日間のうち１日間は若干日焼けしすぎの丸鶏が完成してしまいます。。。
まだまだ修行が足りない証拠です。
今回、初めてご注文を頂いたお客様でしたが、楽しいクリスマスパーティーの１部に当店の丸っと１羽を入れて頂き、有難いことです。
来年はもっともっとこんがり良い感じの丸鶏を焼けるようにまた１年修行をしたいと思います。
メリークリスマス♪